１人暮らしの野菜不足はこれで解決！
一人暮らしをしていると外食も多くなり、ついつい野菜不足な生活になってしまいます。健康のためにも自炊をして野菜を摂取した方がいいですよね、 でも一人暮らしだとなかなかそういうわけにもいかないんです。
そうですね確かに一人暮らしだと野菜不足になりやすいですよね、一人暮らしでも野菜不足にならないための簡単な方法がありますよ！
一人暮らしをしたことがある人ならば、誰もが思ったことはあると思いますが、食生活が不健康になりがちです。
特に、野菜の摂取量が実家暮らしに比べて、極端に少なくなります。
野菜の摂取量が少なくなると、健康的であるとは言えません。
今回の記事では、一人暮らしの人が野菜不足にならないための解決方法を２つ紹介します。
この記事を読めば、あなたも野菜不足な生活とおさらばできることでしょう。
✔ この記事の信頼性
TEAM WEBRIDのメンバーで、男の一人暮らしが20年を超えるメンバーがいます。
しかし、未だに人間ドックにおいて病気が見つかったことはありません。
それは、野菜不足にならないような生活習慣ができているからです。
どのような方法で、野菜を摂取しているのでしょうか？
それでは一人暮らしによる野菜不足の解決方法をレポートします。
野菜不足で起こる健康被害
野菜は、代表的な栄養素としてビタミンやミネラル、食物繊維などが含まれています。
これらの栄養は、体内では生産できないものです。
つまり、野菜不足になるということは、人間の体にとって生きていく上で必要なビタミンやミネラル食物繊維などが不足するということになります。
野菜不足で引き起こされる、具体的な症状を列挙します。
便秘
野菜不足になり、食物繊維が足りなくなると便秘になりやすくなると言われています。
先ほど言ったように、食物繊維は体内で生成できません。
野菜から摂取するしかありません。
貧血
野菜の摂取量が減少すると、鉄分が不足します。
野菜には良質な鉄分を含むものがたくさんあります。
野菜不足になると、体に必要な酸素を運ぶ赤血球中のヘモグロビンが減少し、体内が酸素不足の状態になります。
この状態を貧血と言います。
精神的不安定
野菜の中には、カルシウムを豊富に含むものがあります。
意識して野菜をたくさん摂取すると、カルシウムを有効に摂取することができます。
カルシウムの主な働きは、健康な骨と歯を作るだけでなく、神経の興奮を抑制したり心臓を活性化させる働きがあります。
慢性的にカルシウムが不足すると、骨粗鬆症になる可能性も高くなります。
また、カルシウムが不足すると”イライラする”とよく言われるように、神経過敏になり精神的に不安定な状態になります。
特に一人暮らしは野菜不足になりやすい
一人暮らしを始めると、生活習慣が変わります。
食事の回数が減ったり、生活費を節約するため、偏った食生活になりがちです。
食生活が乱れがちになります。
時間があって自炊をした場合でも、カレーやラーメン、どんぶりなど、一皿で完結する簡単な料理になってしまいがちです。
野菜を使った、サイドメニューを作らない人がほとんどです。
また、ついつい自分の好きなものばかりを作ってしまうということも、野菜不足になりやすい原因の一つです。
TEAM WEBRIDがおすすめする野菜不足を防ぐ方法は次の２つ
TEAM WEBRIDがオススメする野菜不足を防ぐ方法は、美味しい野菜（果物）ジュースを作ることと、青汁を飲むことです。
それぞれ説明します。
美味しい野菜（果物）ジュース
美味しい野菜ジュースを飲みたいものの、なかなか行動に移せない人は多いはずです。
野菜を食べたいけど、料理がめんどくさい人や、簡単な自炊で済ませたい人にとっては、手軽に生野菜を摂取できる野菜ジュースは大変便利な飲み物と言えます。
色々な種類の野菜を摂取するために料理を作ることは大変ですが、ジュースであれば簡単に作ることができます。
また、野菜というのは加熱をすることで体に吸収できる栄養素が少なくなってしまいます。
しかし、野菜ジュースであれば多くの野菜の栄養を効率的に取ることができるというメリットがあります。
新鮮な野菜ほど、ビタミンやミネラルが豊富なので栄養価が高くなります。
美味しい野菜ジュースを作る方法は2種類あります。
それはミキサーとジューサーの違いです。
ミキサーは、食材を丸ごと使うため、食物繊維をそのまま取ることができます。
ジューサーは、食物繊維と水分を分離します。
サラサラの野菜ジュースができる代わりに、食物繊維は摂取できません。
それぞれ説明します。
ミキサー
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ミキサーは、容器の底についている刃で野菜を細かく切り刻みます。
ジュースにするには水分が必要です。
水分がないとドロドロの液体になってしまい、ジュースにはなりません。
食材を丸ごと使えるので、食物繊維をそのまま取ることができます。
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ジューサー
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ジューサーは、野菜を細かく砕き、食物繊維と水分を分離します。
分離された水分だけを絞り出します。
食物繊維の詰まった搾りかすは、摂取しません。
食物繊維がないぶん、サラサラの野菜ジュースができます。
野菜ジュースを美味しく飲むためには、果物を入れることがポイントです。
野菜だけだと飲みにくい野菜ジュースも、果物を入れることでぐっと飲みやすくなります。
野菜ジュースと相性のいい果物は
などです
それぞれ甘味を加えたり香りを加えたりと、飲みにくい野菜ジュースを飲みやすくしてくれます。
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しかし、結果的には、
などが必要になり、一般的な料理をする労力と変わらなくなってきます。
そこで、より効果的なのが次の方法です。
まずくない今どきの青汁
青汁とは、
など、緑黄色野菜の葉を原料にした、青菜の絞り汁のことを指します。
一般的には、粉末状になったものが販売されており、水に溶かして飲むスタイルが一般的です。
昔は野菜臭く、苦い、などまずいものと位置づけられていました。
しかし、今ではフルーツが加えられたり、酵素が加えられたり、乳酸菌が加えられたりと、多種多様でおいしい青汁が販売されています。
野菜不足を補うためには、安く早く簡単に摂取できるため、人気の商品となっています。
生野菜には及ばないものの、野菜不足が補える製品です。
みんなが買っている青汁はこのようなものです。
２１種類もの野菜の栄養素が摂取できます。
同量の栄養素を料理やミキサーで摂取するのは現実的ではなく、コストも相当かかります。
せっかくの野菜も、中国産で農薬まみれなんて嫌ですよね。
こちらはすべて、安心の九州産です。
しかも、青汁には珍しい完全無添加、安心して摂取できます。
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せっかくお金を出して買うなら、専門家が選んだ良い製品を買いたいものです。
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野菜ジュースより、青汁をおすすめする理由
買い忘れる心配がないから、継続して利用できます。
生野菜の場合は、長期保管が効かず腐ることがあるので、食べたい時に食べたい量を冷蔵庫に確保するというのはなかなか難しいことです。
しかし、青汁の場合はある程度の賞味期限があるため、一定量を買いだめし、毎日定期的に飲み続けるということができます。
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【簡単】１人暮らしの野菜不足を解決する２つの方法のまとめ
野菜不足を補う方法として、野菜ジュースを飲む方法と、青汁を飲む方法を説明しました。
野菜ジュースは、生野菜の栄養をダイレクトに摂取できるものの、比較的労力とコストがそれなりにかかってしまいます。
しかし、青汁であれば、安価で、手軽に、継続的に野菜不足を補えることが良くわかりました。
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